Caffè Martella Maximum Class ponúka jedinečne dlhotrvajúcu čokoládovú chuť, dokonale vyváženú arómu a hustú lieskovoorieškovú krému. Jemné praženie kávy Caffè Martella pri stredných teplotách a dlhý čas praženia tvorí základ absolútne prémiovej kvality. Vyrobená z certifikovanej čistej energie a medzinárodne opakovane uznávaná ako najlepšia dovážaná káva. Každý barista by mal aspoň raz zažiť Caffè Martella Maximum Class vo svojom mlynčeku na kávu.
Brazil (Arabica)
Colombia (Arabica)
Dominican Republic (Arabica)
Uganda (Robusta)
Congo (Robusta)
India (Robusta)
Táto káva má vynikajúcu rovnováhu 90% kávových zŕn Arabika a 10% podielu kávových zŕn Robusta.
Generácie Martellovcou pracovali ako baristi a pražiari pre významné talianske kávove domy, aby si v roku 1940 založili vlastnú pražiareň Martella. Od prvej chvíle je hlavným ukazovateľom výslednej kávy kvalita použitého zrna a dokonalosť jeho praženia. Najkvalitnejšie kávy Arabica dopĺňajú najlepšie kávy Robusta.
Praženie kávy je tradične pomalé na plyne, v malých dávkach. Nikdy sa nepraží viac ako 60kg na jednu várku kávy. Tento spôsob praženia je veľmi nákladný, ale výsledkom je potom oveľa kvalitnejšia káva s vynikajúcimi vlastnosťami a špecifickou vôňou.
Klasifikácia kávovej zmesi iba podľa percenta Arabicy je príliš krátkozraká. Mylne sa predpokladá, že zmesi 100 % Arabicy sú najlepšie, bez toho, aby sa zohľadnilo, že existuje nespočetné množstvo odrôd Arabicy rôznej kvality a kyslosti. Robusta má naopak vyšší obsah kofeínu, plnšiu chuť s čokoládovými nuansami a neporovnateľnú cremu. Cnostná zmes preto musí nájsť dokonalú rovnováhu medzi jemnosťou a kyslosťou najlepšej Arabicy a telom, krémovosťou a intenzívnou chuťou najlepšej Robusty. Caffè Martella vždy vytvárala svoje zmesi podľa týchto princípov.
| Kód | Kód: 0173 |
|---|---|
| Meno značky: | Martella caffé |
| Kategória: | Zrnková |
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnosť: | 1 kg |
| EAN: | 0701197020320 |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.