Táto zmes obsahuje vysoko-kvalitné organické kávy, výhradne zo špeciálnych ekologických fariem v Hondurase, Nikaragua a Tanzánia.
Honduras Arabica SHG Bio a Fairtrade pochádza z Cocafcal a Cosagual fariem, v horách na západe krajini. Vďaka miernemu podnebiu a využívaním iba ručných prác s dodržiavaním pravidiel organického farmárčenia, kde farmári svoju úrodu chránia proti rastlinným škodcom a chorobám s prírodnými metódami bez použitia pesticídou a chemikálii. Konečný výsledok kávy je dobré telo, stredná kyslosť, sladkosť a chuť čokolády s náznakmi citrónu.
Nikaragua San Juan Rio Coco Bio je zbieraná z novembra do marca na malej plantáží v tieni v regióne Madriz. Riadená družstvá poľnohospodárov a ich rodín, pre tieto špecifické oblasti produkujúce kávu od stredných zŕn, sú prirodzene fermentované a starodávnou techníkou čistenia a vylupovania. S rešpektom k životnému prostrediu a k rodinám, ktoré tam pracujú.
Tanzánia KDCU pochádza zo severo-západnej Tanzánie. Je organický a fair traid káva, ktorá rastie v nadmorskej výške 1500-1800 m poprepletaná do banánovníkov. Je ručne zbieraná od júna do septembra.
Následný starostlivý výber a spôsob, prostredníctvom ktorého táto zmes je pražené, zaručujú najvyššiu kvalitu a dáva tejto jedinečnej a organické zmesi nezameniteľnú sladkú a jemnú chuť. Skutočná káva, ktorá prináša vo svojej šálke originálnu chuť kávových zŕn. Sú očistené a fermentované prirodzenou cestou. K tomu praženie kávy, ktoré je tradične pomalé na plyne, v malých dávkach a výsledná výnimočná zmes arabiky(80%) a robusty(20%)
CERTIFIKÁT ICEA - http://www.icea.info/en/chi-siamo
Certifikát kontrolovaného ekologického reťazca - kvality - udržateľnosi
Caffè Martella zaručuje a presadzuje po celom svete, kvalitu spracovania a udržateľnosť územia a ľudí.
Neexistuje jedna chuťovo najlepšia káva, pretože záleží na osobnej preferencii.Táto zmes však spĺňa tie najprísnejšie kritériá kvality pre skutočnú podporu Vášho organizmu a potešenie vášho gurmánskeho jazyka. Naša certifikácia garantuje 100 % organické pestovanie bez použitia pesticídov a chemikálií
Caffè Martella vyberá a mieša rôzne kávové zrná v pomere, ktorý sme si sami vytvorili v priebehu uplynulých rokov, aby sme neskôr vo vašej šálke kávy vytvorili dokonalú a jedinečnú rovnováhu chutí. Náš ručný výrobný proces nám umožňuje zaobchádzať s našimi produktmi s tradičnou starostlivosťou, trpezlivo rešpektovať čas pred a po pražení, ponechať priestor na postupné chladnutie a zachovať všetky prirodzené chute. Najmä pomalým pražením pri nízkych teplotách sme schopní vyrobiť lepší a možno aj jedinečný produkt. V skutočnosti sa vedome vyhýbame ultramoderným technológiám, ktoré by umožnili rýchlejší proces praženia, aby sme zostali verní nášmu tradičnému remeslu.
Klasifikácia kávovej zmesi iba podľa percenta Arabicy je príliš krátkozraká. Mylne sa predpokladá, že zmesi 100 % Arabicy sú najlepšie, bez toho, aby sa zohľadnilo, že existuje nespočetné množstvo odrôd Arabicy rôznej kvality a kyslosti. Robusta má naopak vyšší obsah kofeínu, plnšiu chuť s čokoládovými nuansami a neporovnateľnú cremu. Cnostná zmes preto musí nájsť dokonalú rovnováhu medzi jemnosťou a kyslosťou najlepšej Arabicy a telom, krémovosťou a intenzívnou chuťou najlepšej Robusty. Caffè Martella vždy vytvárala svoje zmesi podľa týchto princípov.
| Kód | Kód: 0166 |
|---|---|
| Meno značky: | Martella caffé |
| Kategória: | Káva |
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnosť: | 0.25 kg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.