MARTELLA MIRUS Class 250g
MIRUS CLASS - táto káva chutí veľmi vyvážene a nemá žiadne drsné okraje. Má pomer 70/30 (arabica/robusta). Kombinuje chuť čokolády a vlašských orechov
Caffè Martella Mirus Class je výsledkom starostlivého výberu najkvalitnejších káv, pričom každá z nich je individuálne pražená v inom čase a pri rôznych teplotách, aby sa z každej odrody prejavili tie najlepšie vlastnosti. Výsledkom je bohatá, plná káva s jedinečnou arómou a jemnou čokoládovou dochuťou.
Brazília (Arabica)
Kolumbia (Arabica)
Dominikánska republika (Arabica)
Uganda (robusta)
Kongo (robusta)
India (Robusta)
Generácie Martellovcou pracovali ako baristi a pražiari pre významné talianske kávove domy, aby si v roku 1940 založili vlastnú pražiareň Martella. Od prvej chvíle je hlavným ukazovateľom výslednej kávy kvalita použitého zrna a dokonalosť jeho praženia. Najkvalitnejšie kávy Arabica dopĺňajú najlepšie kávy Robusta.
Praženie kávy je tradične pomalé na plyne, v malých dávkach. Nikdy sa nepraží viac ako 60kg na jednu várku kávy. Tento spôsob praženia je veľmi nákladný, ale výsledkom je potom oveľa kvalitnejšia káva s vynikajúcimi vlastnosťami a špecifickou vôňou.
Má zreteľnú sladkosť, ktorá sa zvyšuje s každým dúškom a po dopití zostáva na konci jazyka. Mirus class je ideálna na prípravu espressa s bohatou penou, cappuccina a latte.
Klasifikácia kávovej zmesi iba podľa percenta Arabicy je príliš krátkozraká. Mylne sa predpokladá, že zmesi 100 % Arabicy sú najlepšie, bez toho, aby sa zohľadnilo, že existuje nespočetné množstvo odrôd Arabicy rôznej kvality a kyslosti. Robusta má naopak vyšší obsah kofeínu, plnšiu chuť s čokoládovými nuansami a neporovnateľnú cremu. Cnostná zmes preto musí nájsť dokonalú rovnováhu medzi jemnosťou a kyslosťou najlepšej Arabicy a telom, krémovosťou a intenzívnou chuťou najlepšej Robusty. Caffè Martella vždy vytvárala svoje zmesi podľa týchto princípov.
| Kód | Kód: 0188 |
|---|---|
| Meno značky: | Martella caffé |
| Kategória: | Zrnková |
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnosť: | 0.25 kg |
| EAN: | 0806891873538 |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.